Chinh Phục "Nóc Nhà" Tây Nguyên Conquering the Central Highlands
Venturing into the untamed wilderness, discovering wild Arabica coffee trees thriving amidst the breathtaking scenery.
-
Địa Điểm
Ngọc Linh, Tây Nguyên
Location
Hành trình đến với cà phê Arabica Ngọc Linh không chỉ là một chuyến đi, mà là cả một cuộc phiêu lưu đầy thử thách và đam mê của Fine Coffee Agency. Chúng tôi đã vượt qua những cung đường hiểm trở, băng qua những cánh rừng nguyên sinh bạt ngàn, để tìm đến “nóc nhà” Tây Nguyên, nơi những hạt cà phê quý hiếm được thiên nhiên ưu ái ban tặng.
Từng hạt cà phê được hái bằng tay, tỉ mỉ chọn lọc, rồi chế biến theo phương pháp truyền thống, đảm bảo giữ trọn vẹn hương vị độc đáo của núi rừng. Mỗi hạt cà phê Arabica Ngọc Linh là một kết tinh của đất trời, của mồ hôi và công sức của người trồng, nơi Fine Coffee Agency đồng hành và hỗ trợ người nông dân trên vùng đất đầy nắng và gió.The journey to Arabica Ngoc Linh coffee is not just a trip, but a passionate adventure full of challenges for Fine Coffee Agency. We traversed rugged terrains and vast, untouched forests to reach the “rooftop” of the Central Highlands, where nature has bestowed these rare coffee beans.
Each coffee bean is hand-picked and meticulously selected, then processed using traditional methods, ensuring the unique flavors of the mountains are preserved. Every Arabica Ngoc Linh bean is a crystallization of the earth and sky, of the sweat and hard work of the farmers.
Hành trình tiếp tục tại những ngôi làng nhỏ, nơi người dân còn gặp nhiều khó khăn trong việc cải thiện điều kiện sống và sản xuất. Chứng kiến những nếp nhà cũ kỹ, những con đường lầy lội, chúng tôi hiểu rằng cần phải làm nhiều hơn nữa để giúp đỡ bà con.
Fine Coffee Agency đã bắt tay vào xây dựng và nâng cấp cơ sở hạ tầng đồng thời tổ chức các buổi tập huấn, chia sẻ giúp người dân tiếp cận với kiến thức và kỹ thuật trồng trọt, chăm sóc và sơ chế cà phê theo tiêu chuẩn quốc tế.
Bên cạnh đó, chúng tôi tổ chức các chuyến đi thiện nguyện, mang theo bánh kẹo, quần áo ấm và những nhu yếu phẩm khác để chia sẻ với bà con và các em nhỏ trong những ngày đông giá rét. Bằng cách này, chúng tôi giúp người nông dân nâng cao năng suất, chất lượng cà phê, đồng thời bảo vệ môi trường và phát triển bền vững.
Our journey continued to small villages, where people face ongoing challenges in improving their living and working conditions. Witnessing the old houses and muddy roads, we knew we needed to do more to help.
Fine Coffee Agency took action by building and upgrading infrastructure. We also organized charity trips, bringing snacks, warm clothes, and other necessities to share with the villagers, especially during the cold winter months.
In addition, we held training sessions, sharing knowledge and international standards for coffee cultivation, care, and processing. This empowers farmers to enhance the productivity and quality of their coffee while protecting the environment and fostering sustainable development.
